dilluns, 2 de desembre de 2013

DR.CALYPSO... A taula!!!

Aquesta banda de música és totalment inspiradora, i podria ser qualsevol plat, ja que juguen amb uns tipos de música molt fàcils per portar a taula.

Aquest és un platespecial per a ells... lleuger, bo, original i segur que sorprens als convidats/des.

No necessitem fer moltes floritures per captar l'atenció de la gent si no que el gust i la combinació de gustos sigui la perfecta. Aquest cas no invento res, aquesta recepta la podrien haver fet 100 anys abans!

Dr. Calypso doncs s'ha transformat amb un plat divertit i ple de colors i tonalitats, com crec o escolto la seva música!

El raïm que he utilitzat és el negra, la raó és ben senzilla, dona un contrast de color molt xulo. A part el gust del raïm negra fa jugar més al paladar a la sardina!

Només l'haurem de partir per la meitat el raïm i posar les meitats a una paella, afegirem sucre i menta. Ho saltajarem 3 minuts.

Si voleu conèixer una mica més sobre aquest peix...

Les Sardines...
Viquipèdia

I evidentment més informació dels DR.CALYPSO...

Facebook Dr.Calypso.Oficial
Web Oficial